自分で打ったそばは格別！そばうち道場（6月23日実施）
6月23日(日)、そばうち道場を実施。
県内の他、東京・神奈川から10家族40名の方が集まった。
講師は全麺協の四段を持つ凄腕のそばうち職人池田さんと一ノ瀬さん。
自分の手でおいしいものが作れることを知ってほしい、と浜松から来ていただいた。
彼らの指導の下、家族ごとにわいわいとそば粉をふるいにかけ、水を入れながらこねて、
のばして、たたんで、切ってそばに仕上げていった。子どもは子どもの大人は大人で
それぞれできることをやり、皆で力を合わせて、おいしいそばが出来上がった。
最後は、天ぷらと付け合わせて、いただきます！おいしく味わうことができた。
参加者は「初めてそばを作った。おいしくて感動した！」
「野草も天ぷらにしたらおいしいことがわかった。」と笑顔がこぼれていた。
「お母さんのお料理をこれからは手伝いたい」というお子さんもいた。
田貫湖ふれあい自然塾では、このような体験を通して、自分の暮らしを見つめ直す
機会を多くの方に提供していきたいと考えている。
